Sari buah kesemek ( Persimmon Juice) tanpa campuran apapun dikemas
dalam botol kaca ( anti inert) kedap untuk mempertahankan rasa dan
mencegah kontak dengan kontaminan volume 1000 ml, lebih enak diminum
saat dingin.
Buah yang kini langka dikenal kesemek juga sering disebut buah kaki, atau dalam bahasa Inggris dinamai Oriental (Chinese/Japanese) persimmon. Nama ilmiahnya yaitu Diospyros kaki. (‘Kaki’, bahasa Jepang, yaitu nama zat tanin yang dihasilkan buah ini). Zat
tanin (dinamai tanin-kaki) terkandung dalam buah kesemek yang muda
sehingga menimbulkan rasa sepat. Zat tanin ini akan berkurang seiring
dengan masaknya buah.
Buah kesemek segar mengandung 19,6%
karbohidrat, terutama fruktosa dan glukosa, 0,7% protein, vitamin A dan
kalium. Kandungan gizi di dalamnya telah menjadi kepercayaan buah
kesemek memiliki banyak khasiat dalam ikut menjaga sistim metabolisme
tubuh, membantu kerja pankreas dalam menstabilkan gula darah dan ikut
mencegah pengerasan pembuluh darah.
Dari pengalaman saji segar di Kencanaonline Cafe & Eatery (KECE),
disamping Sari Buah 100% ini enak diminum, juga dapat diracik sesuai
selera antara lain menjadi minuman:
A PERSIMMON MILK MANGO
100 ml Sari Buah Kesemek, 100 ml susu putih cair, 50 ml sirup gula
Es batu dan topping susu putih secukupnya
Cara Membuat:
1. Blend Sari Kesemek bersama sirup gula hingga lembut. Tuang ke dalam gelas saji,
2. Blend mangga, susu dan es batu hingga lembut. Tuang perlahan ke dalam gelas berisi jus kesemek
3. Siram dengan susu cair, Kesemek Milk Mango siap disajikan (Untuk 2 Gelas)
Bahan: 100 ml Sari Buah Kesemek, 4 buah strawberry, 50 ml sirup gula, Es batu secukupnya
Cara Membuat:
1. Blend Sari kesemek, strawberry, sirup gula dan es batu hingga lembut
2. Tuang perlahan ke dalam gelas, hias minuman sesuai selera
Kesemek Strawberry siap dinikmati selagi dingin (Untuk 2 Gelas)
C. Kesemek Choco Milk
Bahan:
100 ml Sari Buah Kesemek, 1 sachet susu bubuk Milo, 20 ml sirup gula, Es batu secukupnya
Isian:
Pudding Cokelat siap pakai, bentuk kelereng
Topping:
Susu putih cair secukupnya
Cara Membuat:
1. Blend semua bahan hingga lembut
2. Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan pudding Cokelat, siram dengan susu putih
3. Hias minuman sesuai selera, Kesemek Choco Milk siap untuk dinikmati (Untuk 1 Gelas)
D. Kesemek Kombinasi
Bahan: 100 ml Sari Buah Kesemek, 20 ml sirup gula, Es batu secukupnya
Isian:
½ cup aloevera siap pakai
½ cup sari kelapa siap pakai
1 bungkus susu bubuk Milo
Cara Membuat:
1. Siapkan susu bubuk Milo di dalam gelas, sisihkan
2. Blend Sari buah kesemek, sirup gula dan es batu hingga lembut. Tuang secara perlahan ke dalam gelas berisi susu
3. Tambahkan aloe vera, sari kelapa bersama airnya secara perlahan
Minuman Sari Kesemek kombinasi siap untuk dinikmati (Untuk 1 Gelas)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar